Hele vissen

Dorade (Sparus Aurata)

Ingevroren & Per Stuk Verpakt | 10 x 1kg

Dorade (Sparus Aurata)

Ingevroren & Per Stuk Verpakt | 10 x 1kg

Onze Dorade, ook bekend als goudbrasem en met de Latijnse naam Sparus Aurata, is een geliefde vissoort in de mediterrane keuken vanwege zijn milde, verfijnde smaak en vaste, sappige structuur.

Bij NOEN Seafood leveren we dorade van hoge kwaliteit, doorgaans afkomstig uit de Zwarte Zee (Turkije) en afhankelijk van beschikbaarheid ook uit de Middellandse Zee (Voornamelijk Tunesië). De vissen worden direct na vangst geschubd, schoongemaakt, ingevroren en individueel verpakt in zakken van 1 kg, met een standaardverpakking van 10 x 1kg per doos. Dit maakt ze ideaal voor efficiënte opslag en gebruik in horeca, viswinkels en groothandel.

Kenmerken:

  • Soort: Dorade (Sparus Aurata)
  • Herkomst: Voornamelijk Zwarte Zee (Turkije), soms Middellandse Zee
  • Status: Ingevroren & individueel verpakt
  • Verpakking: 10 zakken van 1 kg per doos
  • Kwaliteit: Vers ingevroren, behoud van smaak en structuur

Toepassingen:

  • Gegrild op de BBQ of in de oven
  • Gevuld met kruiden en citroen
  • Mediterraanse stoofschotels of op de huid gebakken
  • Geschikt voor horeca, speciaalzaken en detailhandel

Waarom kiezen voor onze Dorade?

  • Constante kwaliteit en zorgvuldige selectie
  • Praktisch verpakt – perfect voor professioneel gebruik
  • Een veelzijdige vis met een hoge culinaire waarde

 

Laat jouw klanten genieten van de authentieke smaak van de Middellandse Zee met onze premium Dorade (Sparus Aurata) – een echte klassieker onder de witte vissoorten.

Zeebaars (Dicentrarchus labrax)

Vers ingevroren uit de Zwarte Zee & Middellandse Zee

Onze Zeebaars, met de Latijnse naam Dicentrarchus labrax, is een populaire en hoogwaardige vissoort die wereldwijd gewaardeerd wordt om zijn milde, elegante smaak en stevige, fijne textuur.

Bij NOEN Seafood selecteren we uitsluitend zeebaars van gecontroleerde herkomst, doorgaans uit de Zwarte Zee (Turkije) of – afhankelijk van beschikbaarheid en kwaliteit – uit de Middellandse Zee, waaronder Griekse en Tunesische wateren. Direct na vangst wordt de vis zorgvuldig verwerkt, ingevroren en verpakt om optimale versheid en smaakbehoud te garanderen.

Zeebaars (Dicentrarchus labrax)

Vers ingevroren uit de Zwarte Zee & Middellandse Zee

Kenmerken:

  • Soort: Zeebaars (Dicentrarchus labrax)
  • Herkomst: Turkije (Zwarte Zee), Griekenland of Tunesië
  • Status: Geschubd, schoongemaakt, ingevroren en verpakt in 1kg zakken
  • Verpakking: Op aanvraag in verschillende formaten beschikbaar
  • Kwaliteit: Stevige structuur, neutrale en toegankelijke smaak

Toepassingen:

  • Gegrild met verse kruiden en citroen
  • In de oven of op de huid gebakken
  • Perfect voor mediterrane gerechten
  • Geschikt voor horeca, visspeciaalzaken en foodservice

Waarom kiezen voor onze Zeebaars?

  • Constante topkwaliteit uit vertrouwde vangstgebieden
  • Veelzijdige vis voor talloze culinaire toepassingen
  • Zorgvuldig ingevroren voor optimale smaak en houdbaarheid

 

Breng de smaak van de Middellandse Zee naar jouw keuken met onze premium Zeebaars (Dicentrarchus labrax) – een favoriet bij chefs én fijnproevers.

Tilapia (Oreochromis niloticus)

Rode & Grijze Tilapia per Stuk Verpakt | Dozen van 5 kg

Tilapia (Oreochromis niloticus)

Rode & Grijze Tilapia per Stuk Verpakt | Dozen van 5 kg

Onze Tilapia, met de Latijnse naam Oreochromis niloticus, is een lichte, milde en veelzijdige vissoort die wereldwijd gewaardeerd wordt in zowel de professionele keuken als bij consumenten. Bij NOEN Seafood bieden we zowel grijze als rode tilapia, zorgvuldig geselecteerd uit China, Vietnam en Indonesië – elk land met een eigen kwaliteitsprofiel en verwerkingsstandaard.

De tilapia is per stuk verpakt en wordt geleverd in dozen van 5 kg, wat zorgt voor eenvoudige opslag en optimaal gebruiksgemak. Deze vis is bijzonder geschikt voor grillen, bakken, stomen of verwerken in sauzen en currygerechten dankzij zijn zachte structuur en neutrale smaak.

Kenmerken:

  • Soort: Tilapia (Oreochromis niloticus)
  • Variëteiten: Rode tilapia & grijze tilapia
  • Herkomst: China, Vietnam, Indonesië
  • Status: Per stuk diepgevroren verpakt
  • Verpakking: Dozen van 5 kg
  • Textuur: Mals en sappig
  • Smaak: Licht, mild en veelzijdig inzetbaar

Toepassingen:

  • Aziatische wokgerechten en curries
  • Gegrild of gebakken met kruiden en citroen
  • Gezonde maaltijdcomponent voor fitness of diëten
  • Geschikt voor retail, foodservice en horeca

Waarom kiezen voor onze Tilapia?

  • Constante kwaliteit en betrouwbare herkomst
  • Zowel rode als grijze tilapia beschikbaar
  • Praktisch verpakt voor efficiënt gebruik
  • Zeer geschikt voor een breed scala aan gerechten

 

Breng gemak, kwaliteit en veelzijdigheid samen in jouw keuken met onze diepgevroren Tilapia (Oreochromis niloticus) – een populaire keuze in keukens over de hele wereld.

Makreel (Scomber scombrus)

Vette Zeevis uit de Noordzee, Ierland & Spanje

Onze makreel, met de Latijnse naam Scomber scombrus, is een vetrijke, smaakvolle zeevis die geliefd is in zowel traditionele als moderne keukens. Deze vis staat bekend om zijn volle smaak, stevige textuur en hoge voedingswaarde – rijk aan omega-3 vetzuren, eiwitten en vitaminen.

Bij NOEN Seafood leveren we voornamelijk Hollandse Noordzee makreel, rechtstreeks uit eigen wateren. Afhankelijk van seizoen en beschikbaarheid betrekken we ook hoogwaardige makreel uit Ierland en/of Spanje, afkomstig van duurzame visserijen met focus op kwaliteit en versheid.

Makreel (Scomber scombrus)

Vette Zeevis uit de Noordzee, Ierland & Spanje

Kenmerken:

  • Soort: Makreel (Scomber scombrus)
  • Herkomst: Noordzee (Nederland), Ierland, Spanje
  • Status: Vers ingevroren, heel (niet schoongemaakt)
  • Vetgehalte: Hoog – ideaal voor roken, grillen of marineren
  • Verpakking: in dozen van ongeveer 10kg. Zakken zijn niet exact 1kg.

Waarom kiezen voor onze makreel?

  • Rijke smaak en uitstekende voedingswaarde
  • Afkomstig uit vertrouwde Europese visgronden
  • Beschikbaar in diverse verwerkingsvormen
  • Duurzaam gevangen en zorgvuldig verwerkt

 

Kies voor de pure smaak van de zee met onze hoogwaardige Makreel (Scomber scombrus) – een echte klassieker onder de vette zeevissen, ideaal voor uiteenlopende culinaire toepassingen.

Europese Sardines (Sardina pilchardus)

Vers Ingevroren uit Portugal, Spanje & Marokko

Europese Sardines (Sardina pilchardus)

Vers Ingevroren uit Portugal, Spanje & Marokko

Onze Europese sardines, met de Latijnse naam Sardina pilchardus, zijn een klassieker onder de pelagische vissoorten. Deze kleine, vette vis staat bekend om zijn rijke smaak, stevige textuur en hoge voedingswaarde, boordevol omega-3 vetzuren, eiwitten en vitaminen.

Bij NOEN Seafood bieden we sardines van topkwaliteit, afhankelijk van het seizoen en de vangst beschikbaar uit Portugal, Spanje of Marokko – landen met een sterke vistraditie en duurzame vangstmethoden. De sardines worden direct na vangst verwerkt en diepgevroren om maximale versheid en smaak te behouden.

Kenmerken:

  • Soort: Europese Sardine (Sardina pilchardus)
  • Herkomst: Portugal, Spanje en/of Marokko
  • Status: Vers ingevroren, hele vis
  • Smaak: Rijk, uitgesproken en vol
  • Textuur: Stevig, ideaal voor grillen of conserveren
  • Verpakking: In bulk of op maat, afhankelijk van de afname

Toepassingen:

  • Gegrild op de BBQ – traditioneel en smaakvol
  • Ingelegde of gemarineerde sardines
  • Bereidingen in tomatensaus, olijfolie of citroen
  • Geschikt voor horeca, conservenindustrie en visspeciaalzaken

Waarom kiezen voor onze sardines?

  • Authentieke Europese sardine van topkwaliteit
  • Duurzaam gevangen en direct ingevroren
  • Vol van smaak en rijk aan voedingsstoffen
  • Flexibel leverbaar, afhankelijk van beschikbaarheid

 

Laat jouw klanten genieten van de pure smaak van de zee met onze Europese Sardines (Sardina pilchardus) – een traditioneel product dat nog altijd geliefd is in keukens wereldwijd.

Rohu (Labeo rohita)

Grote Karper van ca. 2 kg | Rugopen Gesneden | Dozen van 20 kg

Onze Rohu, met de Latijnse naam Labeo rohita, is een traditionele karperachtige vis die veel wordt gebruikt in de Zuid-Aziatische keuken. Deze zoetwatervis staat bekend om zijn stevige vlees, milde smaak en voedingsrijke samenstelling, rijk aan eiwitten en gezonde vetten.

Bij NOEN Seafood leveren wij uitsluitend de grote maat Rohu van gemiddeld ca. 2 kg per stuk, verpakt in dozen van 20 kg. In tegenstelling tot de traditionele buikinsnijding, zijn onze rohu’s van de rug geopend. Dit biedt een betere presentatie, maakt het makkelijker voor bepaalde bereidingswijzen en zorgt voor een schonere verwerking.

Rohu (Labeo rohita)

Grote Karper van ca. 2 kg | Rugopen Gesneden | Dozen van 20 kg

Kenmerken:

  • Soort: Rohu (Labeo rohita) – karperachtige
  • Gewicht: Ca. 2 kg per vis
  • Verpakking: Dozen van 20 kg
  • Snijwijze: Rugopen gesneden (niet buik)
  • Status: Vers ingevroren
  • Herkomst: Selectie op aanvraag beschikbaar

Toepassingen:

  • Zuid-Aziatische curry’s en stoofgerechten
  • Hele vis in de oven of op de grill
  • Geschikt voor halalmaaltijden en traditionele visgerechten
  • Veelgevraagd in etnische supermarkten en groothandels

Waarom kiezen voor onze Rohu?

  • Alleen grote kwaliteitsmaten (ca. 2 kg per stuk)
  • Uniek rugopen gesneden voor betere verwerking
  • Rijk aan smaak, eiwitten en cultuur
  • Ideaal voor etnische keukens, horeca en retail

 

Met onze Rohu (Labeo rohita) haal je een hoogwaardige, grote zoetwatervis in huis die perfect aansluit bij de vraag uit de Aziatische markt. Stevig, smaakvol en slim gesneden – direct klaar voor gebruik in traditionele gerechten.

Ansjovis

Diepgevroren | Hele en Schoongemaakte Ansjovis uit de Zwarte Zee

Ansjovis

Diepgevroren | Hele en Schoongemaakte Ansjovis uit de Zwarte Zee

Onze diepgevroren ansjovis is van topkwaliteit en afkomstig uit de Zwarte Zee, waar deze rijk aan smaak gevangen wordt en direct wordt verwerkt in Turkije. Verkrijgbaar in handige bakjes van 900g of 700g, ideaal voor zowel professionele keukens als consumenten die op zoek zijn naar verse seafood van hoge kwaliteit.

Wij bieden twee varianten aan:

  • Schoongemaakte ansjovis – zonder kop en ontdarmd, gebruiksklaar voor verwerking
  • Hele ansjovis – voor wie zelf de vis wil fileren of op traditionele wijze wil bereiden

Kenmerken:

  • Product: Diepgevroren ansjovis
  • Inhoud: Bakjes van 900g of 700g
  • Herkomst: Zwarte Zee, gevangen & verwerkt in Turkije
  • Varianten: Schoongemaakt (zonder kop & ingewanden) of Hele ansjovis
  • Direct na vangst diepgevroren voor optimale versheid

Slibtong

Gevild of Met Huid | Hoogwaardige Platvis voor Elke Keuken

Onze slibtong is een veelzijdige, populaire platvis die bekend staat om zijn malse structuur en fijne smaak. Bij ons kun je kiezen uit twee hoogwaardige varianten, afgestemd op jouw keukenbehoeften:

  • Gevilde slibtong (kleinere maat): Ideaal voor wie op zoek is naar kwaliteit tegen een scherpere prijs. Deze slibtong is volledig panklaar, zonder graat of huid – perfect voor snelle en verfijnde bereidingen.
  • Grote slibtong met huid: Geschikt voor klassiekers waarbij de vis heel bereid wordt. Deze variant behoudt de volle smaak en is favoriet in de horeca voor bakken in roomboter of op de grill.

Slibtong

Gevild of Met Huid | Hoogwaardige Platvis voor Elke Keuken

Gouden Pomfret

Diepgevroren | Premium Exotische Vis met Zachte Smaak

Gouden Pomfret

Diepgevroren | Premium Exotische Vis met Zachte Smaak

De Gouden Pomfret (ook wel de Golden Pompano genoemd) is een tropische vissoort die steeds populairder wordt in zowel de Aziatische als internationale keuken. Deze vis staat bekend om zijn milde, romige smaak, zachte structuur en goudkleurige huid – een echte delicatesse op elk bord.

Onze diepgevroren Gouden Pomfret is zorgvuldig geselecteerd en direct na vangst ingevroren om de versheid en kwaliteit te garanderen. De vis is ideaal voor stomen, bakken of grillen en laat zich goed combineren met oosterse specerijen, lichte sauzen of frisse marinades.

Kenmerken:

  • Vissoort: Gouden Pomfret (Trachinotus blochii)
  • Herkomst: Tropische wateren (Alle kusten tussen India, Indonesië en China)
  • Diepgevroren voor maximale versheid

Toepassingen:

  • Stomen op oosterse wijze met gember en sojasaus
  • Frituren/Bakken met knoflook en limoen
  • Grillen voor een krokante huid
  • Perfect voor horeca, toko’s en speciaalzaken

 

Breng een exotisch tintje in je keuken met onze Gouden Pomfret – een hoogwaardige vis met zachte smaak en premium uitstraling.